Bio Log Online Shop

Chiamaci 0236549769

  • Carrello

  • Carrello vuoto
    Totale 0,00 €
    ×
     x 

    Carrello vuoto
    • Account Utente

    PDFStampa

    FARINA PER POLENTA TARAGNA

    FARINA PER POLENTA TARAGNA 500g

    Prezzo di vendita2,50 €
    Descrizione

    Farina tipica della Valtellina, del bergamasco e del bresciano. Si ottiene miscelando la farina di mais con una piccola parte di farina di grano saraceno. Il nome Taragna deriva da tarai o tarel, il nome del tradizionale bastone usato per mescolarla.

     


    Modalità d'Uso:
    Si cucina come una farina di mais comune, la tradizione consiglia di impiegare del formaggio a dadini gli ultimi minuti di cottura.
    Il tempo di cottura suggerito è 
    60 min. mentre la quantità di farina per persona è 100-120g, con 600ml di acqua e un cucchiaino di sale.

    Recensioni

    Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.