La Curcuma domestica Val. (Curcuma longa L.) appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae.
Nota anche come curcuma longa o zafferano delle indie, ha colore giallo molto intenso ed è il principale ingrediente per la preparazione del curry.
La pratica confezione in barattolo ne consente l'utilizzo in quantità più ampie.

Ingredianti : Curcuma in Polvere