
AMARANTO SOFFIATO
Diversamente da ciò che si pensa l'amaranto non fa parte della famiglia dei cereali, bensì di quella delle amarantacce che comprende più di 500 specie. L'amaranto è originario del Centro America, alimento base delle tribù Azteche e degli Incas. Oltre a chicchi si consumano anche le foglie, preziose quanto i semi. Da un punto di vista nutrizionale l'amaranto si evidenzia un' elevato contenuto di proteine, con il doppio di lisina (amminoacido essenziale carente nei cereali). Contiene inoltre in abbondanza fibra e sali minerali: calcio, ferro, fosforo, e magnesio. Si ottengono dalla cottura al forno e successiva laminatura di un impasto formato da farina di mais, amaranto, miele e sale marino. L'Amaranto Soffiato si ottiene dalla cottura a vapore dell'amaranto. Questo cereale, da un punto di vista nutrizionale, ha un contenuto proteico elevato e particolarmente denso di lisina (amminoacido essenziale carente nei cereali).Contiene inoltre in abbondanza fibra e sali minerali (calcio, fosforo, magnesio e ferro).
EFFETTI BENEFICI:
• alto contenuto di fibre
• favorisce la regolarità intestinale
• fonte di magnesio
• ricco di vitamina B6
MODALITA’ D’USO
Ottimi nel latte, nello yogurt e nei prodotti da forno dolci.
CONTENUTO DELLA CONFEZIONE:
250 g Amaranto Soffiato BIO
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto: |
Valore Energetico (Kcal): | 365 |
Proteine (g): | 15,8 |
Carboidrati (g): | 56,8 |
Grassi (g): | Nd |
Fibre (g): | 8,8 |
Sodio (g): | Nd |
Ingredienti: amaranto (può contenere tracce di glutine).